岗位名称：扒房主厨 --- 泰州假日东方酒店管理有限公司

• 职位类别：酒店/旅游/娱乐
• 职位性质：全职
• 更新时间：2017-09-01
• 招聘人数：1
• 工作地点：泰州市
• 截止时间：2017-09-30
• 工作经验：
• 学历要求：不限
• 月薪范围：

岗位描述

岗位职责：
1.执行餐饮总监下达的各项工作任务和工作指示；
2.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
3.确保所有采购食品的质量，对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
4.建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作；
5.极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单；
6.保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
7.妥善处理客人对出品的投诉。
任职要求：
1. 接受过专业技术训练，3年以上工作经验。
2. 有丰富的技术及行政经验，熟悉西式烹调。
4. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。
5. 身体健康，精力充沛。

联系方式

• 联 系 人：徐经理
• 电 话：80818868
• 传 真：80818555
• 电子邮件：maggie.xu@ihg.com
• 联系地址：泰州市中国医药城药城大道805号
• 邮政编码：225300