岗位名称:扒房主厨 --- 泰州假日东方酒店管理有限公司
- 职位类别:酒店/旅游/娱乐
- 职位性质:全职
- 更新时间:2017-09-01
- 招聘人数:1
- 工作地点:泰州市
- 截止时间:2017-09-30
- 工作经验:
- 学历要求:不限
- 月薪范围:
岗位描述
岗位职责:
1.执行餐饮总监下达的各项工作任务和工作指示;
2.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
3.确保所有采购食品的质量,对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
4.建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作;
5.极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单;
6.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;
7.妥善处理客人对出品的投诉。
任职要求:
1. 接受过专业技术训练,3年以上工作经验。
2. 有丰富的技术及行政经验,熟悉西式烹调。
4. 懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5. 身体健康,精力充沛。
联系方式
- 联 系 人:徐经理
- 电 话:80818868
- 传 真:80818555
- 电子邮件:maggie.xu@ihg.com
- 联系地址:泰州市中国医药城药城大道805号
- 邮政编码:225300